近期，日元兑美元汇率大幅下跌。 4月29日，日元兑美元汇率一度跌破160日元兑1美元，再次创下34年来新低。 日元持续疲软，对日本餐饮企业影响较大。
清水常明在东京经营一家牛排馆。 店里使用的食材主要是美国进口的牛肉。 清水表示，日元贬值导致进口食品原料成本大幅上升。
日本餐厅经理清水常明：日元贬值，物价上涨，进货价格也上涨。 与12年前日元汇率最高时相比，现在的购买价格约为当时的三倍。
清水表示，为了应对成本增加，他们只能提高菜品的价格。 然而，这导致店内牛排销量大幅下降。 此外，水电费和人工成本也在上涨，这也对餐厅的运营产生了影响。
日本餐厅经理清水常明：现在日本经济停滞不前，各方面都受到物价上涨的影响。 劳动力成本、水电费、食品价格都在上涨。
面对日元贬值等各种因素带来的不确定性，清水表示，这家牛排馆的经营可能难以为继，面临破产的危险。
日本餐厅店长清水常明：我们用的食材是美国牛肉，受日元贬值影响最大。 事实上，不仅是美国牛肉，所有进口牛肉都在涨价。 我正在考虑是转做日本牛还是不卖牛排转做其他生意。
日元持续贬值也对日本消费者的日常生活产生了直接影响。 面对不断上涨的物价，很多人只能购买打折、优惠的产品，尽可能减少日常开支。
餐厅顾客：我老婆去购物时，总是寻找折扣，买食材时会打30%或20%的折扣。 现在吃饭要花很多钱，这让我很为难。
